Pane Dolce di Lughnasadh

Quest’anno siamo riusciti a prepararlo.. da mangiare con miele o marmellata.

Una tradizione che qui in Italia ha circa 500 anni (ricetta con il mais), nella ricetta originale celtica (la più attendibile è irlandese) più di 3000 anni.

Ingredienti

80gr di farina 00
180gr di farina di mais
40gr di zucchero
9gr di lievito per pane o pizza secco
Un pizzico di sale
200ml di latte
50gr di burro
1 uovo

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